CHAPTER 15
Chowder.제15장
차우더

It was quite late in the evening when the little Moss came snugly to anchor, and Queequeg and I went ashore; so we could attend to no business that day, at least none but a supper and a bed. 작은 이끼호가 아늑하게 닻을 내리고 퀴퀘그와 내가 뭍에 오른 것은 꽤 늦은 저녁이었다. 그래서 그날은 아무 일도 처리할 수 없었고, 적어도 저녁 식사와 잠자리 말고는 할 일이 없었다. The landlord of the Spouter-Inn had recommended us to his cousin Hosea Hussey of the Try Pots, whom he asserted to be the proprietor of one of the best kept hotels in all Nantucket, and moreover he had assured us that Cousin Hosea, as he called him, was famous for his chowders. 분수 여관 주인은 우리를 자기 사촌인 트라이팟 여관의 호시아 허시에게 추천했다. 그는 호시아가 낸터킷 전체에서 가장 잘 꾸려 가는 여관 가운데 한 곳의 주인이라고 주장했고, 게다가 그가 사촌 호시아라고 부르는 이 사람이 차우더로 유명하다고 장담했다. In short, he plainly hinted that we could not possibly do better than try pot-luck at the Try Pots. 요컨대 그는 트라이팟에서 되는대로 먹어 보는 것보다 나은 방법은 있을 수 없다고 분명히 귀띔했다. But the directions he had given us about keeping a yellow warehouse on our starboard hand till we opened a white church to the larboard, and then keeping that on the larboard hand till we made a corner three points to the starboard, and that done, then ask the first man we met where the place was: these crooked directions of his very much puzzled us at first, especially as, at the outset, Queequeg insisted that the yellow warehouse—our first point of departure—must be left on the larboard hand, whereas I had understood Peter Coffin to say it was on the starboard. 그러나 그가 일러 준 길은 우리를 처음에는 몹시 어리둥절하게 했다. 우현 쪽에 노란 창고를 두고 가다가 좌현에 하얀 교회가 나타나면 그다음 그것을 좌현에 두고 가다가 우현으로 세 포인트 꺾어 모퉁이를 돌고, 그러고 나서 처음 만나는 사람에게 그곳이 어디냐고 물으라는 것이었다. 이 구불구불한 길 안내는 특히 퀴퀘그가 처음부터 우리의 첫 출발점인 노란 창고를 좌현에 두고 가야 한다고 우겼기 때문에 더 그랬는데, 나는 피터 코핀이 그것이 우현에 있다고 말한 것으로 이해했던 것이다. However, by dint of beating about a little in the dark, and now and then knocking up a peaceable inhabitant to inquire the way, we at last came to something which there was no mistaking. 그러나 어둠 속에서 조금 헤매고 이따금 점잖은 주민을 두드려 깨워 길을 물은 끝에, 우리는 마침내 틀림없이 알아볼 수 있는 것에 이르렀다.

Two enormous wooden pots painted black, and suspended by asses’ ears, swung from the cross-trees of an old top-mast, planted in front of an old doorway. 낡은 출입구 앞에 세워진 낡은 중간 돛대의 가로목에 당나귀 귀 같은 손잡이로 매달린, 검게 칠한 거대한 나무솥 두 개가 흔들리고 있었다. The horns of the cross-trees were sawed off on the other side, so that this old top-mast looked not a little like a gallows. 가로목의 뿔은 반대쪽이 톱으로 잘려 나가 있어서, 이 낡은 중간 돛대는 교수대와 적잖이 닮아 보였다. Perhaps I was over sensitive to such impressions at the time, but I could not help staring at this gallows with a vague misgiving. 나는 당시 그런 인상에 지나치게 예민했는지도 모르지만, 막연한 불안으로 이 교수대를 바라보지 않을 수 없었다. A sort of crick was in my neck as I gazed up to the two remaining horns; yes, two of them, one for Queequeg, and one for me. 남은 두 뿔을 올려다보자 목에 일종의 경련이 일었다. 그렇다, 두 개였다. 하나는 퀴퀘그 몫, 하나는 내 몫. It’s ominous, thinks I. 불길하군, 하고 나는 생각했다. A Coffin my Innkeeper upon landing in my first whaling port; tombstones staring at me in the whalemen’s chapel; and here a gallows! and a pair of prodigious black pots too! 첫 고래잡이 항구에 상륙하자마자 여관 주인은 코핀이고, 고래잡이 예배당에서는 묘비들이 나를 노려보더니, 여기에는 교수대가 있다! 게다가 엄청난 검은 솥 한 쌍까지! Are these last throwing out oblique hints touching Tophet? 이 마지막 것들은 지옥의 도벳에 대해 비스듬히 암시를 던지고 있는 것일까?

I was called from these reflections by the sight of a freckled woman with yellow hair and a yellow gown, standing in the porch of the inn, under a dull red lamp swinging there, that looked much like an injured eye, and carrying on a brisk scolding with a man in a purple woollen shirt. 이런 생각에서 나를 불러낸 것은, 여관 현관에 서서 거기 흔들리는, 다친 눈처럼 보이는 흐릿한 붉은 등 밑에서 자줏빛 털셔츠를 입은 남자와 활발히 호통을 주고받고 있는 주근깨투성이에 노란 머리, 노란 가운 차림의 한 여자였다.

“Get along with ye,” said she to the man, “or I’ll be combing ye!” “꺼져요, 안 그러면 빗질해 줄 테니!” 그녀가 남자에게 말했다.

“Come on, Queequeg,” said I, “all right. “가자, 퀴퀘그.” 내가 말했다. “됐다. There’s Mrs. Hussey.” 허시 부인이 저기 계시다.”

And so it turned out; Mr. Hosea Hussey being from home, but leaving Mrs. Hussey entirely competent to attend to all his affairs. 과연 그랬다. 호시아 허시 씨는 집을 비웠지만 허시 부인이 그의 모든 일을 충분히 돌볼 수 있게 남겨 두었다. Upon making known our desires for a supper and a bed, Mrs. Hussey, postponing further scolding for the present, ushered us into a little room, and seating us at a table spread with the relics of a recently concluded repast, turned round to us and said—“Clam or Cod?” 우리가 저녁 식사와 잠자리를 원한다고 알리자, 허시 부인은 호통을 당분간 미루고 우리를 작은 방으로 안내해 막 끝난 식사의 흔적이 흩어진 식탁에 앉히더니 우리 쪽으로 돌아서서 말했다. “대합이요, 대구요?”

“What’s that about Cods, ma’am?” said I, with much politeness. “대구라니 무슨 말씀입니까, 부인?” 내가 아주 공손하게 말했다.

“Clam or Cod?” she repeated. “대합이요, 대구요?” 그녀가 되풀이했다.

“A clam for supper? a cold clam; is that what you mean, Mrs. Hussey?” says I, “but that’s a rather cold and clammy reception in the winter time, ain’t it, Mrs. Hussey?” “저녁으로 대합이라니? 차가운 대합이란 말입니까? 그게 무슨 뜻입니까, 허시 부인?” 내가 말했다. “그러나 겨울에 그건 꽤 춥고 눅눅한 대접이 아닙니까, 허시 부인?”

But being in a great hurry to resume scolding the man in the purple Shirt, who was waiting for it in the entry, and seeming to hear nothing but the word “clam,” Mrs. Hussey hurried towards an open door leading to the kitchen, and bawling out “clam for two,” disappeared. 그러나 현관에서 호통을 기다리고 있는 자줏빛 셔츠의 남자에게 서둘러 호통을 다시 치러 가야 했던 허시 부인은 “대합”이라는 말밖에 듣지 못한 듯, 부엌으로 통하는 열린 문으로 서둘러 가며 “대합 둘이요.” 하고 외치고는 사라졌다.

“Queequeg,” said I, “do you think that we can make out a supper for us both on one clam?” “퀴퀘그.” 내가 말했다. “대합 하나로 우리 둘의 저녁이 되겠니?”

However, a warm savory steam from the kitchen served to belie the apparently cheerless prospect before us. 그러나 부엌에서 따뜻하고 맛깔스러운 김이 올라와 우리 앞에 놓인 듯한 쓸쓸한 전망이 거짓임을 알려 주었다. But when that smoking chowder came in, the mystery was delightfully explained. 그리고 김이 피어오르는 차우더가 들어오자 수수께끼는 즐겁게 풀렸다. Oh, sweet friends! hearken to me. 오, 다정한 벗들이여! 내 말을 들어 보라. It was made of small juicy clams, scarcely bigger than hazel nuts, mixed with pounded ship biscuit, and salted pork cut up into little flakes; the whole enriched with butter, and plentifully seasoned with pepper and salt. 그것은 개암만 한 작고 즙 많은 대합으로 만든 것이었는데, 빻은 배 비스킷과 잘게 저민 소금에 절인 돼지고기가 섞였고, 전체가 버터로 풍미를 더하고 후추와 소금으로 넉넉히 간이 되어 있었다. Our appetites being sharpened by the frosty voyage, and in particular, Queequeg seeing his favourite fishing food before him, and the chowder being surpassingly excellent, we despatched it with great expedition: when leaning back a moment and bethinking me of Mrs. Hussey’s clam and cod announcement, I thought I would try a little experiment. 살을 에는 항해로 입맛이 돋았고, 특히 퀴퀘그가 좋아하는 낚시 음식을 눈앞에 보았으며 차우더가 유난히 훌륭했기에, 우리는 몹시 빠르게 해치웠다. 잠시 뒤로 기대어 허시 부인의 대합이냐 대구냐 하던 말을 생각해 보고는 작은 실험을 해 보고 싶어졌다. Stepping to the kitchen door, I uttered the word “cod” with great emphasis, and resumed my seat. 부엌문으로 걸어가 “대구”라는 말을 아주 힘주어 외치고 다시 자리에 앉았다. In a few moments the savoury steam came forth again, but with a different flavor, and in good time a fine cod-chowder was placed before us. 잠시 뒤 맛깔스러운 김이 다시 피어올랐지만 다른 풍미가 났고, 곧 훌륭한 대구 차우더가 우리 앞에 놓였다.

We resumed business; and while plying our spoons in the bowl, thinks I to myself, I wonder now if this here has any effect on the head? 우리는 일을 다시 시작했다. 그릇에서 숟가락을 놀리며 나는 혼잣말을 했다. 이런 것이 머리에 영향을 주지는 않을까? What’s that stultifying saying about chowder-headed people? 차우더 머리인 사람들에 대한 그 어리석다는 말이 뭐였더라? “But look, Queequeg, ain’t that a live eel in your bowl? “그런데 봐, 퀴퀘그, 네 그릇에 산 뱀장어가 있잖아? Where’s your harpoon?” 네 작살은 어디 있니?”

Fishiest of all fishy places was the Try Pots, which well deserved its name; for the pots there were always boiling chowders. 트라이팟은 모든 생선 냄새 나는 곳 가운데서도 가장 생선 냄새가 났고, 그 이름이 아주 잘 어울렸다. 그곳 솥에서는 늘 차우더가 끓었기 때문이다. Chowder for breakfast, and chowder for dinner, and chowder for supper, till you began to look for fish-bones coming through your clothes. 아침에도 차우더, 점심에도 차우더, 저녁에도 차우더여서 옷을 뚫고 생선 뼈가 나오지 않나 둘러보게 될 지경이었다. The area before the house was paved with clam-shells. 집 앞 마당은 대합 껍데기로 포장되어 있었다. Mrs. Hussey wore a polished necklace of codfish vertebra; and Hosea Hussey had his account books bound in superior old shark-skin. 허시 부인은 윤이 나는 대구 척추뼈 목걸이를 걸고 있었고, 호시아 허시는 장부를 훌륭한 낡은 상어 가죽으로 제본했다. There was a fishy flavor to the milk, too, which I could not at all account for, till one morning happening to take a stroll along the beach among some fishermen’s boats, I saw Hosea’s brindled cow feeding on fish remnants, and marching along the sand with each foot in a cod’s decapitated head, looking very slip-shod, I assure ye. 우유에서도 생선 맛이 났는데, 나는 그 까닭을 도무지 알 수 없었다. 그러다 어느 아침 우연히 어부들의 보트 사이 해변을 산책하다가 호시아의 얼룩무늬 암소가 생선 찌꺼기를 먹고, 각 발에 대구의 잘린 머리를 끼운 채 모래 위를 걸어 다니는 것을 보았다. 장담하건대 몹시 흐트러진 모습이었다.

Supper concluded, we received a lamp, and directions from Mrs. Hussey concerning the nearest way to bed; but, as Queequeg was about to precede me up the stairs, the lady reached forth her arm, and demanded his harpoon; she allowed no harpoon in her chambers. 저녁 식사를 마치자 우리는 등잔과 가장 가까운 잠자리로 가는 길 안내를 허시 부인에게서 받았다. 그러나 퀴퀘그가 먼저 계단을 오르려 하자 부인이 팔을 뻗어 그의 작살을 요구했다. 그녀는 자기 방에 작살을 허용하지 않았다. “Why not?” said I; “every true whaleman sleeps with his harpoon—but why not?” “왜요?” 내가 말했다. “진짜 고래잡이는 누구나 작살을 곁에 두고 자는데, 어째서 안 됩니까?” “Because it’s dangerous,” says she. “위험하니까요.” 그녀가 말했다. “Ever since young Stiggs coming from that unfort’nt v’y’ge of his, when he was gone four years and a half, with only three barrels of ile, was found dead in my first floor back, with his harpoon in his side; ever since then I allow no boarders to take sich dangerous weepons in their rooms at night. “젊은 스티그스가 그 불운한 항해에서 돌아온 이래로요. 사 년 반을 나가 있었는데 기름은 겨우 석 통이었어요. 그가 내 일 층 뒷방에서 옆구리에 작살이 박힌 채 죽어 있는 것이 발견된 이래로, 나는 하숙인들이 밤에 그런 위험한 무기를 방에 가져가는 걸 허락하지 않아요. So, Mr. Queequeg” (for she had learned his name), “I will just take this here iron, and keep it for you till morning. 그러니 퀴퀘그 씨.” (그녀가 그의 이름을 알아 두었던 것이다.) “나는 이 쇠를 받아서 아침까지 보관해 드리겠어요. But the chowder; clam or cod to-morrow for breakfast, men?” 그런데 차우더 말이에요. 내일 아침은 대합이요, 대구요, 여러분?”

“Both,” says I; “and let’s have a couple of smoked herring by way of variety.” “둘 다요.” 내가 말했다. “그리고 변화를 주게 훈제 청어도 두 마리 주십시오.”